材料

チョコレート
生クリーム
バター
ココアパウダー

作り方

• チョコレートを細かく刻む
• ボウルに刻んだチョコレート・生クリーム・バターを入れて湯煎する
  ５０度以上に温度をあげない　30〜３３度がベスト
• ツヤが出るまで混ぜ合わせる
  舌触りと見た目が良くなる
• 型に入れて冷蔵庫で2時間冷やす
• 小さく切りココアパウダーをまぶす

• 10
• 20
• 1