2024年6月7日放送の【ザワつく!金曜日】で紹介された、カルボナーラのお店は『ハセガワ』です。

今回の究極の2択は、洋食の王道のオムライスと、濃厚ソースが絡むカルボナーラの2択から選ぶ多数派クイズです。多数派だった方が食べられる絶品ごほうびを巡って大激論でした。

カルボナーラ専門店 ハセガワは2020年にオープンした神楽坂にあるカルボナーラ専門店です。

常時8種のカルボナーラがいただけます。
シェフ長谷川浩平さんが作る「王道ベーコンカルボナーラ」は黄金に輝くソースの上に、うまみしたたる分厚いベーコンがたっぷり！
厚切りの国産ベーコンを炒めうまみを引き出し、あえて一度火を止めニンニクを加えて余熱でじっくり火を通し香ばしさを出します。

麺は太さ2ミリの生パスタを使用しています。
従来の概念を覆すオリジナルソースは生クリームは使わず、和の昆布とかカツオ系の出汁が隠し味です。

石原良純・長嶋一茂・高嶋ちさ子・高橋茂雄・ザワつく・ザワつく金曜日