2024年6月13日放送のタクシー運転手さん一番うまい店に連れてって〔タクうま〕で紹介された、ミスター長嶋茂雄さんも絶賛! 箱根の山の絶景中華の豚を超える神食感！鶏のレバニラ炒めお店は『太原（タイゲン）』です。

「太原（タイゲン）」1989年創業のミスター長嶋茂雄さんも絶賛した「鶏のレバニラ炒め」が名物のお店です。

店主の齋藤 誠さんはプリンスホテル直営の 「中国料理・錦」 で副料理長を務め30歳で独立しました。本場中国の味を長年の技術で日本風に落とし込んだ料理が人気の理由です。

「鶏のレバニラ炒め」は食肉コンテストで日本一に輝いた鶏肉の太陽チキンと箱根産のニラを醤油ニンニクを加え強火で一気に香り立たせて仕上げます。

「ナスの四川風」は本格的でありながら日本人に合う味を求め、一度食べたら忘れられない旨みとほどよい辛みが餡に凝縮した味です。

「ソフトシェルクラフの変わり揚げ」特製スパイスと殻ごと揚げたの旨みがしみています

BINGO対決旅、火曜サプライズでも紹介されたお店です。

吉村崇・平成ノブシコブシ・西村瑞樹・バイきんぐ・瀬口黎弥・中島颯太