放送のタクシー運転手さん一番うまい店に連れてって〔タクうま〕で和黄温泉と一緒に食べたい特産豚肉の壁の20分揚げる極厚とんかつは『』です。番組で紹介したメニュー、お店の場所『とんかつ つまり』です。
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とんかつ つまり
とんかつ つまりは越後田中駅が最寄りので地元の特産品が全て揃う津南観光物産館にあります。
夫婦で経営するお店で、全国銘柄豚コンテストで1位を獲得したつまりポークを使用したトンカツが食べられるお店です。
夫婦で経営するお店で、全国銘柄豚コンテストで1位を獲得したつまりポークを使用したトンカツが食べられるお店です。
極厚とんかつの『つまり定食』は、「厚いお肉を食べたい」お客さんの希望で300gの極厚の豚をお肉屋さんに特注し、豚のロースを熟成。
肉が分厚いため160℃の油で20分かけてじっくり火を通し仕上げにカラッと高温で二度揚げして提供されます。
- ブランド豚の極厚とんかつ
- つまりポーク
一般的な豚肉と比べ融点が32℃と低い
口の中で脂身が溶け甘みのある味わいが特徴
全国銘柄豚コンテストで1位を獲得 - 極上のブランド豚を余すところなく楽しめるお店
- タンメン
極やわチャーシューがのった具だくさんタンメン - 歯切れのよいホルモンと
甘辛ダレは相性抜群のホルモン焼き610円
| 住所 | 新潟県中魚沼郡津南町大字芦ヶ崎乙203 津南観光物産館 |
|---|---|
| 電話 | 025-765-1156 |
吉村崇・平成ノブシコブシ・3時のヒロイン
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
