2025年6月22日放送の【バナナマンのせっかくグルメ】バナナマン日村さんが長野県安曇野ロケで紹介した、手打ちそば・エビ天のお店は『寿々喜』です。

「寿々喜 そば店」は、JR大糸線穂高駅から徒歩約5分ほどの場所にある、1974年（昭和49年）創業の老舗そば屋さんです。長年にわたり変わらぬ味を提供しています。99歳のサツキさんと3代目店主の孫將登さんが3世代で切り盛りしています。

寿々喜 そば店の最大の特徴は、何と言ってもその蕎麦の美味しさです。喉越しが良く、蕎麦本来の風味をしっかりと感じられるのが魅力です。

特に人気なのは、ボリューム満点の「大ざる」で、食べ応えがありながらも、その美味しさからあっという間に完食してしまうという声も聞かれます。また、蕎麦だけでなく、蕎麦湯も丁寧に作られており、食事の最後を締めくくる一杯としても好評です。

天ざるそば1人前に300gのそばと、香ばしく揚げたての海老や野菜がのるセット。
天ぷらはエビ・ナス・カボチャ・舞茸・オクラ・大葉など6種。お店自家製のカツオ出汁が効いた自家製の麺つゆと安曇野の生わさびを添えていただきます。サクサクの衣とつるりとしたそばのコントラストが楽しめます。

また、温かいわさびそばは、つゆに溶かした生わさびがピリッとした辛みを与え、寒い季節にもぴったりの一杯です。

創業当時からの定番であるざるとろろそばは、まろやかなとろろの食感がそばの風味を一層引き立てます。

寿々喜 そば店では、蕎麦以外にも、うどんのメニューも提供しています。うどんは温かいものも冷たいものもあり、どちらも手打ちで丁寧作られています。蕎麦が苦手な方やお子様連れでも、家族みんなで楽しめるメニューが揃っています。その他にも、季節によっては「カレーうどん」など、温まるメニューが登場することもあり、訪れるたびに新しい発見があるかもしれません。PayPayが利用できるのも便利です。

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