【エブリィ】なす×豚肉『豚しゃぶ』キリモリ紹介のレシピ・作り方〔だけメシ・桐谷美玲・ちはる・森圭介〕

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放送の【news every 】桐谷美玲キリモリっ!食材2つだけで作る だけメシで紹介した、『豚しゃぶ』のレシピ・作り方。

豚しゃぶ

材料

なす
豚肉

鶏からスープ 小さじ1
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ2
いりごま 大さじ1
すりごま 大さじ1
ショウガチュープ 5cm

塩小さじ 1
酒大さじ 1

作り方
  • なすをレンチンして冷水に
  • 沸騰したお湯に塩・酒を入れる
  • 肉をまとめて入れると約80°Cまで下がる
  • ゆでた肉・茄子をさいてをタレに入れる
  • 5
  • 10
  • 1

newsevery桐谷美玲ちはる森圭介

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!