2024年8月3日放送の【1泊家族】で紹介された、春巻き食堂のお店は『はるまき食堂 凸凹』です。

『はるまき食堂 凸凹（でこぼこ）』は、2024年1月に愛知県岡崎市石原町にオープンした春巻き専門店です。お店では、廣中よしゆきさん家族が作る揚げたての春巻きをメインに提供しています。

ふみちゃんが運営するお店のインスタグラムが話題になりオープン半年で行列のできる人気店に。

特に注目は、定番の5種類と限定1種類の計6種類の春巻きで、たとえば、「うちのはるまき」はたっぷりの豚ひき肉が詰まった看板メニューで、訪れる多くのお客さんに愛されています。また、ピリ辛ごぼうや鶏チーズの大葉巻き、茄子柚子味噌など、バリエーション豊かな春巻きを楽しむことができます​。

他にも鶏出汁中華そばは国産若鶏スープのラーメンです。

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