2021年5月17日（月）放送の【世界！ニッポン行きたい人応援団】で紹介される上野『天寿ゞ（てんすず）』のお店の情報をチェック。
この記事の目次
天ぷら 上野御徒町駅「天寿ゞ（天寿々 てんすず）」
- 1928年創業
- 古くから芸者衆に愛された天ぷら屋さん
- 煎るった胡麻のごま油を使用
- 最初にエビを出すのは江戸の伝統
- 天ぷらの衣は 卵黄を加えた水で小麦粉を混ぜていく（グルテンが出るためかき混ぜは最小限に）
- ネタを入れたら火を強くする
- 揚がった天ぷらは油はしっかり切る
クーポン
天寿ゞ（上野広小路/和食/日本料理・懐石・割烹）の店舗情報・予約なら、お得なクーポン満載【ホットペッパーグルメ】！天寿ゞのおすすめポイントは、国産の車海老をはじめ、季節に応じた新鮮な魚介類や野菜をご提供しております。 来店されたお客様に、時間を忘れさせる至福の空間を提供しております。幅広い年代の方に支持されています。。天寿ゞの地図、メニュー、口コミ、写真などグルメ情報満載です！…
| 住所 | 東京都台東区上野2-6-7 |
|---|---|
| 電話 | 03-3831-6360 |
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
