【エブリィ】窯焼きチャーシュー 醤油ラーメン『まるえ中華そば』巣鴨のお店の場所〔every〕

【エブリィ】窯焼きチャーシュー 醤油ラーメン『まるえ中華そば』巣鴨のお店の場所〔every〕

画像はイメージです

放送の【news every】で紹介された窯焼きチャーシュー 醤油ラーメン『まるえ中華そば』です。番組で紹介したメニュー、お店の場所情報。

巣鴨駅「まるえ中華そば 巣鴨(MARUE)」

「天下一のチャーシュー麺を目指す」と謳うように、こだわりのチャーシューと手打ち麺が自慢の中華そば専門店です。
代名詞とも言えるのが、窯で吊るし焼きにしたチャーシューです。
豚バラ肉を秘伝のタレに漬け込み、高温でじっくりと焼き上げることで、外は香ばしく、中はふっくらとジューシーな極上のチャーシューに仕上がります。
厚切りなので食べ応えも満点で、一口食べると肉汁が溢れ出し、思わず笑みがこぼれるほどの美味しさです。
チャーシューに負けず劣らずこだわっているのが、自家製の手打ち麺。
国産小麦粉を厳選し、毎日丹念に打ち立てています。

食べログ
  • MIXチャーシュー麺 1500円
  • ダブルMIXチャーシュー麺 1900円・・・肉の量2倍(約3009)
  • 豚肩ロースと豚バラ肉のチャーシュー
  • スープは継ぎ足し
  • 豚肩ロースはタンドール窯で約2時間焼く
  • 焼豚を焼いた時に出る煮汁もスープに投入
  • 麺もこだわりの自家製の細麺
  • チャーシューはラーメンなのにご飯がススム!
Retty(レッティ)

◯惠中華そば(巣鴨/ラーメン) – Retty

[ラーメン好き人気店☆☆☆]こちらは『◯惠中華そば(巣鴨/ラーメン)』のお店ページです。実名でのオススメが60件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…

retty.me

住所 東京都豊島区巣鴨1-14-1 プラトーサカ 1F
電話 03-5395-8808

newsevery

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!