2025年3月3日放送の【プロフェッショナルランキング キングオブ町中華】で紹介した、巨大角煮が名物の立川の町中華のお店は『四つ角飯店（立川）』です。

四つ角飯店は、1927年（昭和2年）に創業した老舗の中華料理店で、立川市曙町に位置しています。長年にわたり、地元の人々や常連客に親しまれてきました。

このお店の名物料理は、なんといっても角煮定食です。約600gもの大きな豚バラ肉を使用した角煮は、柔らかく煮込まれ、ボリューム満点で食べ応えがあります。

また、究極のチャーハンも人気の一品です。自家製のXO醤を使用し、香ばしく仕上げられたチャーハンは、多くのファンに愛されています。

さらに、餃子も見逃せません。毎月5のつく日（5日・15日・25日）は「餃子半額の日」となっており、多くの人々が訪れます。手作りの餃子は、一度食べたら忘れられない味わいです。

坂上忍・中島健人・ハライチ・岩井勇気・澤部佑