放送の【きょうの料理 大原千鶴のひとりごはん 大根1本使いきり】で紹介された『大根のあっさりからし漬け』の大原千鶴先生のレシピ・作り方情報。
大根のあっさりからし漬け
材料
大根 200g
<A用調味料>
粗塩 8g
砂糖 小さじ2
米酢 小さじ2
粉がらし 小さじ1
作り方
- 準備
大根 皮をむき、縦半分に切る - ジッパー付き保存袋に大根を入れ、<A用調味料>を加える
- 袋の上からなじませ空気を抜いて袋の口を閉じる
- 冷蔵庫に入れ、汁けが上がるまで10日間以上漬ける
- 汁けをきり、好みの厚さに切って器に盛る
- 5
- 10
- 2
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ごぼう・
塊豚肩ロース肉・
ナムプラー・
塩・
ごま油・
酒・
...
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大根・
ツナ・
砂糖・
しょうゆ・
...
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植物油・
牛乳・
バニラエッセンス・
レモン・
いちご・
粉砂糖・
植物油・
...
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フライドチキン(にんにくじょうゆ)
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骨付き鶏もも肉・
にんにく・
しょうゆ・
酒・
小麦粉・
片栗粉・
植物油・
好みの生野菜・
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ひじき卵サンド
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ちょっと厚みのある5枚切りのパンを真ん中で切ってひじき煮を挟むお手軽レシピ。
食パン (5枚切り)・・・1枚・
豚ひじき煮・・・50~60g・
ゆで卵・・・1個・
...
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