【ジョブチューン 】『モンブラン』みきママのレシピ・ 作り方 2021/3/13放送

2021年3月13日(土)放送の【ジョブチューン】で紹介される『モンブラン』みきママのレシピ情報をチェック。

『モンブラン』みきママのレシピ 

材料

むき甘栗 1袋120g
水 大さじ2

砂糖 大さじ2
牛乳 大さじ4
バニラエッセンス 3滴

ホイップクリーム
蒸しパン 3個

作り方
  • 甘栗を耐熱ボウルに入れ、ラップをし、電子レンジ600wで3分加熱
  • 甘栗と牛乳・さとう・バニラエッセンスをフードプロセッサで攪拌する
  • しぼり袋に入れて1時間冷蔵庫で冷やす
  • むしパンにホイップクリームをしぼる
  • 甘栗のペーストを上からかける
  • 甘栗を飾って完成!
  • 5
  • 20
  • 1

みきママの著書 『完食!家ごはん』

審査員のお店一覧

澤田州平シェフ なにわ橋駅「中国菜エスサワダ」


食べログ
  • 和牛ヒレ肉のロースト トリュフソース 15000円
レストラン予約[一休.comレストラン]

中国菜エスサワダ (チュウゴクサイエスサワダ) – なにわ橋/中華料理 [一休.comレストラン]

シックな店内で堪能する本当の中国料理。オーナーシェフ自ら厳選した旬の食材をふんだんに使用し、洗練された「中華の真髄」をお届けいたします。現在と古典を融合させた本格中華は、まさにこれまでの中華料理の概念を覆すような逸品揃い。本場香港で修行を積んだシェフが熱意をこめてお届けする料理を、心ゆくまでご堪能ください。中国菜エスサワダの予約は一休.com レストラン。…

住所 大阪府大阪市北区西天満4-6-28 ニュー真砂ビル 1F
電話 06-6809-1442

菰田欣也シェフ 広尾駅「4000 Chinese Restaurant」


食べログ
レストラン予約[一休.comレストラン]

ヨンセン チャイニーズ レストラン (4000 Chinese Restaurant) – 広尾・表参道/中国料理 [一休.comレストラン]

伝統の四川料理は火入れや素材にこだわった逸品。名店が立ち並ぶ南青山・日赤通り沿いにある『4000 Chinese Restaurant』。店内に足を踏み入れると、モダンで重厚感のあるカウンターが目の前に広がります。同店では、伝統の四川料理をベースにしながらも、シェフの火入れや素材にこだわった料理の数々が振る舞われます。栄養薬膳師の資格を所有する店主の「口にするもので身体は作られる。だから良い食材、良い調味料にこだわりたい」という思いが込められた、珠玉のお料理を心ゆくまでご堪能ください。4000 Chinese Restaurantの予約は一休.com レストラン。…

住所 東京都港区南青山7-10-10 パークアクシス南青山7丁目 1F
電話 03-6427-9594

渡辺雄一郎シェフ 浅草駅「ナベノ-イズム(Nabeno-Ism)」


食べログ
  • ディナーコース 21000円
レストラン予約[一休.comレストラン]

レストラン ナベノイズム (restaurant Nabeno-Ism) – 浅草/フランス料理 [一休.comレストラン]

本流や定義、伝統を守りつつ更に進化をさせたフレンチレストラン。東京恵比寿にあるシャトー・レストランジョエル・ロブションで長年エグゼクティブシェフを務めた渡辺雄一郎が織り成す、フランス料理の本流や定義、伝統を守りつつも更に進化をさせたお料理をお愉しみください。四季を彩る様々な旬の食材を使い、伝統と歴史の街「浅草駒形」ならではの素材を用いた料理の数々で皆様をお待ちしております。隅田川のほとりに面した大きな窓からはスカイツリーも臨める絶好のロケーション。ぜひいつもとは違う特別なひとときをお過ごしください。restaurant Nabeno-Ismの予約は一休.com レストラン。…


レストラン ナベノイズム Nabeno-Ism

ミシュラン三ツ星・ジョエル・ロブション元総料理長 渡辺雄一郎シェフによる墨田川沿いのレストランです。…

住所 東京都台東区駒形2-1-17
電話 03-5246-4056

江部敏史シェフ 表参道駅「リストランテ コルテジーア(Ristorante CORTESIA)」


食べログ
  • 焦がし小麦のオレッキエッテ カルドンチェッリ茸とトマト 1800円
  • ミシュラン5年連続選出

【ネット予約で楽天スーパーポイントが貯まる】コルテジーア(表参道・青山/イタリアン(イタリア料理))の店舗情報をご紹介。お店のウリキーワード:表参道 イタリアンなど。ぐるなびなら店舗の詳細なメニューの情報やネットで直接予約など、「コルテジーア」の情報が満載です。南イタリア・プーリアや旬の素材を生かしたシンプルな料理と、
自然体で心地よいサービスが堪能できる人気店…

リストランテ コルテジーア

リストランテ コルテジーア[表参道]イタリアン ランチ & ディナー

リストランテコルテジーアはプーリアの味わいを基軸とし、季節の味を、江部シェフの感性で取り入れることでプーリア料理の枠を超え、今ここでしか味わえない”一期一会の味”を追及しております。…

www.r-cortesia.com

住所 東京都港区南青山5-4-24 B1F
電話 03-5468-6481

片柳遥シェフ 人形町駅「おにく 花柳」


食べログ
  • 黒タンの幽庵焼き 25000円
  • ミシュラン4年連続1つ星
レストラン予約[一休.comレストラン]

おにく 花柳 (オニク カリュウ) – 人形町/お肉割烹 [一休.comレストラン]

「和牛」という食材の持つ底知れぬ奥深さを知りそれを最大限に引き出す店主が織りなす肉割烹。最初から最後までお肉尽くしのコースでは様々な肉料理をご堪能頂けます。重厚感のある店内で極上の時間をお過ごし頂けます。おにく 花柳の予約は一休.com レストラン。…

人形町の日本料理、和牛会席料理「おにく 花柳」

人形町・三越前の日本料理「おにく 花柳(かりゅう)」で和牛を堪能。店主自らが厳選して美味しいと思ったものだけを使用した会席料理をご用意いたしております。接待・記念日など様々な用途にお使いください。…

住所 東京都中央区日本橋小舟町11-11 Kビル 1F
電話 03-3249-7776

原田シェフ 銀座一丁目駅「アロマフレスカ(Ristorante Aroma-fresca)」


食べログ

AROMA FRESCA | SALA AMABILE 銀座1丁目駅から徒歩約1分のイタリアンレストラン新着情報、お知らせ

銀座1丁目駅から徒歩約1分のイタリアンレストランAROMA FRESCA(アロマフレスカ)とSALA AMABILE(サーラ アマービレ)です。お客様のご来店を心よりお待ち致しております。…

住所 東京都中央区銀座2-6-5 GINZA TRECIOUS 12F
電話 03-3535-6667

脇元かな子シェフ 神谷町駅「空花」


食べログ
  • 夜のお料理 15000円

口コミ・予約

レストラン予約[一休.comレストラン]

ランチ – ソラハナ (空花) – 神谷町/日本料理 [一休.comレストラン]

鎌倉や湘南の食材を取り入れた日本を表現する「空花」。星付き料理店で長年修業した栄養士の資格持つ女性料理長の日本料理「空花」が2020年10月14日に鎌倉より移転開店することとなりました。湘南・鎌倉地方の旬の食材をふんだんに使用した身体に優しいお料理をご用意して皆様をお待ちしております。ランチ – 空花の予約は一休.com レストラン。…

住所 東京都港区虎ノ門5-3-3 神谷町プレイス 1F
電話 080-4071-0555

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!