2026年9月4日放送の【ヒルナンデス】で紹介した、かき氷・毛糸玉モンブランのお店は『カフェ ドゥ フルール』です。

CAFÉ DE FLEURは、鎌倉・小町通りで手作りスイーツを楽しめるカフェ。

2011年にオープンし、2020年12月には店内をリニューアル。

白を基調にピンクベージュを合わせたやわらかな空間へと生まれ変わり、2026年で開店から15年目を迎えています。

人気の商品は富士山プリン。
店を代表するプリンの上に、さっぱりとしたホイップをたっぷり重ね、雪をまとった富士山のように仕立てた一品です。少なくとも2020年3月には一番人気として紹介されており、しっかりとしたプリンに軽やかなホイップを合わせることで、ひと口ごとに食感と口どけの違いを楽しめます。期間限定でホイップに金箔を飾った開運＊富士山プリンが登場したこともあり、鎌倉らしい華やかなデザートとして育ってきました。

看板メニューは手作りの大きなプリン。
昔ながらの固めのタイプを思わせる、むっちりとした食感が特徴です。通常のカフェメニューだけでなくテイクアウトやオンライン販売にも広がり、CAFÉ DE FLEURの名前とともに親しまれてきました。お皿に返して食べることもでき、大ぶりな姿そのものを楽しめるのも魅力です。

もうひとつの人気はほうじ茶の豆乳プリン。
こちらは手作りの大きなプリンとは対照的になめらかな口当たりで、ほうじ茶と豆乳を合わせた濃厚さが持ち味です。固めのプリンとは違う食感を選べるため、同じ「プリン」というテーマの中でも好みに合わせた楽しみ方ができます。

焼き菓子なら鎌倉カヌレ。
銅型と蜜蝋を使い、店内でじっくり焼き上げる本格派です。外側は香ばしくカリッと、中はもちっとした食感に仕上げるのが特徴で、もともとは通販限定の商品でしたが、好評を受けて店頭でも数量限定で販売されるようになりました。プリンを味わったあとに持ち帰る焼き菓子としても選びやすく、CAFÉ DE FLEURの手作りへのこだわりを別の形で感じられる一品です。

南原清隆・久本雅美・陣内智則・西尾由佳理・山本浩司・関太・王林・布川ひろき・みちお・砂田将宏・前田公輝・西村知美