材料

サケの切り身　2切れ（200g）
さつまいも　1/2本（正味150g）
玉ねぎ　1/4個（50g）
ぶなしめじ　1/2パック（50g）

＜ごまだれ蒸し用調味料＞
白すりごま　大さじ2
しょう油　大さじ1.5
料理酒　大さじ1
砂糖　大さじ1
水　大さじ1
ごま油　大さじ1

作り方

• 準備
  さつまいも　皮ごと7〜8㎜角の棒状に
  玉ねぎ　薄切りに
  ぶなしめじ　ほぐして半分に
  サケ　さっと氷水で洗って水気をふいて一口サイズに
• フライパンにさつまいも・玉ねぎ・ぶなしめじ・サケの順番に重ね入れる
• 上から良く混ぜ合わせた＜ごまだれ蒸し用調味料＞を回しかけて蓋をしてから火をつける
• 中火で5～6分蒸し焼きにする

• 2
• 7
• 1