【ヒルナンデス】『しょうが焼き』料理のコツテストのレシピ・作り方を紹介〔優木まおみ・安田美沙子〕

画像はイメージです

2023年9月11日放送の【ヒルナンデス】で紹介された料理のコツテストの『豚の生姜焼き』レシピ・作り方情報。

しょうが焼き

材料

豚ロース肉 200g
薄力粉 大さじ1/2
玉ねぎ 1/2個

<タレ材料>
しょうが 1/2かけ(チューブだと5cm)
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1

油 大さじ1

作り方
  • 準備
    玉ねぎ 縦に薄切り(シャキシャキ食感に仕上がる[横に切るとクタクタ食感])
    しょうが 垂直に持ってすりおろす
    お肉 常温に戻す
  • タレの材料を混ぜる
  • 肉が分厚い場合は筋切りをする
  • お肉に小麦粉をまぶす
  • 油大さじ1をフライパンにひき、お肉を並べてから火をつける
  • お肉を焼き、焼き色が付いたら取り出して休ませる
  • 玉ねぎを炒める
  • お肉を戻し入れ、タレをからめる
    玉ねぎの上にお肉をのせる
  • ひっくり返しながら煮詰める
  • 2
  • 7
  • 1

藤田ニコル・小峠英二・小森隼・GENERATIONS・フワちゃん・コットン・森公美子・優木まおみ・安田美沙子

『ヒルナンデス』の最新レシピ

フルフル絶品卵焼き
2024年6月11日放送の【ヒルナンデス】で紹介された、砂糖や出汁を使わずに甘酒と塩麹で黄金の卵焼き『フルフル絶品卵焼き』藤井恵先生のレシピ・作り方。
卵・ 甘酒(ストレート)・ 塩麹・ 油・ ...
詳しいレシピ・材料を見る
納豆ドレッシング
2024年6月11日放送の【ヒルナンデス】で紹介された、『納豆ドレッシング』藤井恵先生のレシピ・作り方です。
納豆・ しょうゆ・ 酢・ 豆板醤・ すりおろし玉ねぎ・ ごま油・ ...
詳しいレシピ・材料を見る
サバの水煮缶とキャベツの即席あら汁
2024年6月11日放送の【ヒルナンデス】で紹介された、『サバの水煮缶とキャベツの即席あら汁』藤井恵先生のレシピ・作り方です。
鯖の水煮缶・ 水・ おろし生姜・ キャベツ・ 味噌・ 七味・万能ねぎ・ ...
詳しいレシピ・材料を見る
ちくわの蒲焼丼
2024年6月11日放送の【ヒルナンデス】で紹介された、ちくわが鰻風に『ちくわの蒲焼丼』藤井恵先生のレシピ・作り方です。 脇役が高級丼に!
生ちくわ・ 油・ 粉山椒・ 白米・ 醬油・ 酒・ 砂糖・ みりん・ 水・ 片栗粉 小1/3・ ...
詳しいレシピ・材料を見る
ちくわの酢豚風
2024年6月11日放送の【ヒルナンデス】で紹介された、『ちくわの酢豚風』藤井恵先生のレシピ・作り方です。
ちくわ・ ピーマン・ 玉ねぎ・ 小麦粉・ ケチャップ・ 酢・ 酱油・ 砂糖・ 水・ 片栗粉・ 油・ ケチャッ...
詳しいレシピ・材料を見る

[記事公開日]
[最終更新日]

この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!