2023年1月25日放送の【ヒルナンデス】で紹介された『ほうれん草と舞茸のポークストロガノフ』のレシピ・作り方情報。
この記事の目次
ほうれん草と舞茸のポークストロガノフ
材料
豚ロース肉 2枚(250g)
ほうれん草 1/4束
まいたけ 1/2パック
＜ルゥのもと＞
牛乳 大さじ2
みりん 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
ウスターソース 小さじ2
顆粒コンソメ 小さじ1
片栗粉 大さじ1
生クリーム 200ml
バター 大さじ1
温泉卵 2個
ご飯 2人前
乾燥パセリ お好み
塩コショウ 適量
作り方
- 準備
ほうれん草 5センチ幅に切って3分ほど水にさらす
＜ルゥのもと＞ すべて混ぜてから、生クリームも加えて混ぜる
豚肉 キッチンばさみで1㎝幅に切る
舞茸 手で裂く - ほうれん草をザルにあげ水気を切る
- フライパンにバターを熱し豚肉を入れて塩コショウを少々振っていためる
- 舞茸を追加して炒める
- 火が通ったらほうれん草を加えて炒める
- 少ししんなりしたら、＜ルゥのもと＞をかき混ぜながら加え、さらに火を通す
- ご飯を器に盛り、ルゥ・温泉卵をトッピングし、お好みで乾燥パセリを振って完成
- 2
- 7
- 1
松山絵美さんの著書
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塩 適量・
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生さけ 1切れ(80g)・
キャベツ 1枚(50g)・
たまねぎ 30g・
ピーマン 1/2個(20g)・
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
