【ヒルナンデス】『赤ピーマンの冷製ポタージュ』渥美さんのレシピ・作り方

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2021年9月8日放送のヒルナンデスで紹介された渥美さんの『赤ピーマンの冷製ポタージュ』情報。

渥美さんの『赤ピーマンの冷製ポタージュ』 

材料

赤ピーマン 4個
鶏ささみ 2本
じゃがいも 1個
玉ねぎ 1/4個
ニンニク 1/2片

オリーブオイル 大さじ1
水 100ml
豆乳 100ml
塩 小さじ1/2
黒コショウ 少々
パルメザンチーズ 大さじ1
コンソメ顆粒 小さじ1/2

作り方
  • 準備
    ピーマン ヘタを取りぶつ切りにする(種やワタは取らない)
    ささみ 筋を取りぶつ切りにする
    じゃがい はいちょう切り、
    玉ねぎ スライスする
    ニンニク スライスする
  • 鍋にオリーブオイルを入れて熱し、切った具材を加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める
  • 水・コンソメ顆粒を加え5分で加熱(中火
  • 粗熱を取る
  • 豆乳・塩を加え、ミキサーでなめらかになるまで混ぜ、器に盛り付けパルメザンチーズ、黒こしょうをふる
  • 5
  • 10
  • 2

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