【ヒルナンデス】美人になれる『ヨーグルトカレーポテサラ』豊田愛魅さんのレシピ・作り方

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2021年9月1日放送のヒルナンデス 茹でジャガイモで紹介された『美人になれるヨーグルトカレーポテサラ』情報。

美人になれるヨーグルトカレーポテサラ 

材料

男爵いも(中) 2個
玉ねぎ 1/4個
きゅうり 1/2本
ハム 2枚
酢 小さじ2   
マヨネーズ 大さじ3
ヨーグルト 大さじ2
塩 少々
黒コショウ 少々
カレー粉 小さじ2

作り方
  • 準備
    玉ねぎ 縦に薄く切る
    きゅうり 2〜3mmの輪切り
    ハム 短冊切り
  • じゃがいもをしっかり洗い、皮付きのまま鍋に入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、20分茹でる(中火
    じゃがいもがかぶるくらいの水の量
  • 玉ねぎを耐熱皿にのせてラップをかけ、500Wのレンジで約2分加熱する
  • きゅうりに塩を少々ふりかけ、しばらくして水気を切る
  • じゃがいもをマッシャーや木べらなどで固形感が残る程度にマッシュし、お酢を加え、軽く混ぜ、粗熱をとる
  • マッシュしたじゃがいもの粗熱を取る
  • ヨーグルト・マヨネーズ・カレー粉を加えて全体をよく和える
  • 玉ねぎ・きゅうり・ハムを和えて、最後に塩・コショウで味を整える
  • 冷やして完成
  • 20
  • 10
  • 1

管理栄養士豊田愛魅さんの著書

ずぼやせ 「生きているだけで痩せる体」をつくる食事術

美人をつくる栄養レッスン

[記事公開日]