【ヒルナンデス】『スパイシー山椒ポテト』嘉禅 簗田シェフのレシピ・作り方

画像はイメージです

2021年9月1日放送のヒルナンデス 茹でジャガイモで紹介された嘉禅 簗田シェフの『スパイシー山椒ポテト』情報。

嘉禅 簗田シェフの20秒ボイル『スパイシー山椒ポテト』

材料

じゃがいも 2個
ピーマン 1個
赤ピーマン 1個
塩 適量
コショウ 適量
粉末コンソメ 適量
サラダ油 大さじ4
山椒 適量

作り方
  • 準備
    じゃがいも 皮をむいて5ミリ幅にカット
    ピーマン 5ミリ幅にカット
    赤ピーマン 5ミリ幅にカット
  • じゃがいもをボイルし、15秒後にピーマンを入れ5秒、合計20秒ボイルする
  • ザルでお湯を切る
  • ジャガイモ・ピーマンに適量の塩・コショウ・粉末コンソメで味を整える
  • サラダ油に山椒粉をたっぷり入れ山椒油を作る 
  • 山椒油をかけて完成
  • 5
  • 10
  • 1

銀座駅「新広東菜 銀座 嘉禅(シンカントンサイギンザカゼン)」


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