2021年2月15日放送のヒルナンデス コウケンテツさんのレシピで紹介された『カリフラワーのほっこりスープ』コウケンテツさんの具沢山スープレシピ・作り方情報。
この記事の目次
『カリフラワーのほっこりスープ』コウケンテツさんの具沢山スープレシピ
材料
カリフラワー 1/2株
玉ねぎ 1/4個
水 1カップ
マッシュルーム 4個
ベーコン 2枚
オリーブオイル大さじ2
牛乳
塩 3つまみ
粉チーズ 適量
粗びき黒こしょう 適量
塩 適量
作り方
- オリーブオイルを中火で熱し玉ねぎを炒める
- 1分でしんなりとしてきたら、カリフラワーを炒める
- 水1カップを加えてから蓋をする
炒めてから蒸し煮 - 2つほどカリフワラーを残しておき、それ以外をミキサーに入れる
- 牛乳・塩を入れてミキサーで拡販する
- オリーブオイル大さじ1を中火で熱し
- ベーコン・マッシュルームを順に入れて炒める
- ミキサーから鍋にうつしてひと煮立ち
- 塩をひとつまみ加え味を整える
- 器に盛り仕上げ用のカリフラワーをのせる
- 粉チーズ・最後に粗びき黒こしょうをふり完成
- 3
- 5
- 1
コウケンテツさんの著書
コウケンテツのだけ弁
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マヨネーズ 大さじ2~3・
塩 適量・
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生さけ 1切れ(80g)・
キャベツ 1枚(50g)・
たまねぎ 30g・
ピーマン 1/2個(20g)・
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
