【エブリィ】ひるぜん焼きそば『レストランファーミー』岡山のお店の場所〔every〕

【エブリィ】ひるぜん焼きそば『レストランファーミー』岡山のお店の場所〔every〕
放送の【news every】で紹介されたひるぜん焼きそば『レストランファーミー』です。番組で紹介したメニュー、お店の場所情報。

ひるぜん焼きそば

岡山県の蒜山発祥のご当地グルメ「ひるぜん焼そば」は、
2011年のB-1グランプリ優勝で全国的に知名度を高め、今や岡山を代表するB級グルメとして多くの人に愛されています。
味噌をベースに、ニンニク、玉ねぎ、リンゴなどの材料を混ぜ合わせた、オリジナルの味噌だれを使い濃厚に仕上げます。
具材は主に、高原キャベツと親鶏のかしわ肉。そこに、山椒や七味唐辛子などの薬味を加えていただきます。

ヒルゼン高原センター「レストランファーミー」

岡山県真庭市蒜山高原にある、蒜山高原の豊かな自然を満喫できるレストランです。
広々とした店内からは、蒜山高原の雄大な景色を眺めることができ、開放感あふれる空間で食事を楽しむことができます。
一押しメニューは、「ひるぜん焼きそば」
地元産の鶏肉と高原キャベツをふんだんに使用し、特製味噌ダレで丁寧に炒めた逸品です。鶏肉は旨味が濃厚で、味噌ダレとの相性も抜群です。高原キャベツは甘みとシャキシャキとした食感が特徴で、「ひるぜん焼きそば」の味を引き立てます。
「ひるぜん焼きそば」以外に、「あさぜん」と「よるぜん」メニューもあります。
そのほか、「ジンギスカン」や「蒜山高原ポーク丼」など、蒜山高原の食材を使った様々なメニューを楽しむことができます。

食べログ
  • あさぜん焼そば 990円
  • よるぜん焼そば 990円
  • あさぜん焼そばは横手やきそば暖簾会直伝の目玉焼きが入っている
  • よるぜん焼そばは地元の大根で作った切干大根が入っている
住所 岡山県真庭市蒜山上福田1205-197
電話 0867-66-3600

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!

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