放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『ツナのトマトクリームパスタ』のレシピ・作り方。
ツナのうま味とトマトのほどよい酸味、生クリームのコクがひと皿にまとまった、やさしい味わいのペンネです。にんにくと玉ねぎを香りよく炒めてからソースを作ることで、シンプルな材料でも奥行きのある仕上がりになります。
この記事の目次
ツナのトマトクリームパスタ
材料
ペンネ 120g
玉ねぎ 50g
レタス 30g
グリンピース（冷凍） 40g
にんにく（みじん切り） 小さじ1
ツナ缶 70g
トマトの水煮（粗ごし） 100g
チキンブイヨン 80ml
生クリーム 50ml
バージンオリーブ油 大さじ1/2
塩 適量
こしょう 適量
作り方
- 準備
玉ねぎ 50g 薄切りにする
レタス 30g 一口大にちぎる - 熱湯に塩を約1％加え、ペンネを袋の表示どおりにゆでる
- ゆで上がる1分前にグリンピース（冷凍）を加え、いっしょにゆでる
- フライパンにバージンオリーブ油とにんにく（みじん切り）を入れて熱し、香りが立つまで炒める （弱火）
- 玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める （中火）
- ツナ缶を加え、全体になじむように炒め合わせる （中火）
- トマトの水煮（粗ごし）・チキンブイヨンを加え、軽く煮詰める 1〜2分 （中火〜弱火）
- 生クリームを加え、塩小さじ1/4とこしょうで味をととのえる
- ゆで上がったペンネ・グリンピース（冷凍）・レタスを加え、手早く和える
- 器に盛り、トマトクリームソースを全体にからめて仕上げる
- 5
- 10
- 1
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！