放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した情報。
いわしと春巻きの皮を使った新感覚の一品で、外はパリッと中はとろりとした濃厚な具材が楽しめるレシピです。
ベーコンとチーズの旨みにバジルの香りが加わり、いわしの風味を引き立てます。巻いて揚げ焼きにすることで失敗しにくく、見た目も華やかなのでおもてなしにもぴったりです。
この記事の目次
いわしのスティックピザ
材料
いわし（三枚おろし） 8枚
ゆで卵 1個
ベーコン 30g
バジル 4枚
トマトソース 大さじ2
ピザ用チーズ 30g
春巻きの皮 4枚
＜包む用のり＞
小麦粉 大さじ1
水 大さじ1/2
サラダ水菜 30g
ミニトマト 3個
ドレッシング 適量
塩 適量
こしょう 適量
サラダ油 適量
作り方
- 準備
ベーコン 5mm角の棒状に
バジル せん切りに
ゆで卵 つぶす
ミニトマト 半分に
サラダ水菜 食べやすく切る - ボウルにゆで卵を入れベースを作る
- ベーコン・バジル・トマトソースを入れる
- ピザ用チーズ・こしょうを追加し4等分にする
- 小麦粉と水を合わせてのりを作る
- いわしに塩・こしょうをふる
- 春巻きの皮に具を棒状にのせいわしを2枚重ねる
- のりを塗って巻き左右を押さえる
- フライパンにサラダ油を5mm深さまで入れ熱しきつね色まで揚げ焼く（中火）
- 器に揚げたものとサラダ水菜・ミニトマトを盛る
- 仕上げにドレッシングをかける
- 5
- 10
- 1
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！