材料

サラダほうれん草　30g
アボカド　1個
ミニトマト　4個
ベーコン（かたまり）　80g
白ぶなしめじ　50g
バージンオリーブ油　大さじ1
塩　適量
こしょう　適量

＜ジンジャードレッシング用調味料＞
玉ねぎ　30g
おろししょうが　10g
おろしにんにく　小さじ1/4
塩　小さじ1/4
バルサミコ酢　大さじ2
サラダ油　大さじ1
こしょう　適量

作り方

• 準備
  サラダほうれん草　4〜5cm長さに切り水洗い
  アボカド　種を取り皮をむいて7〜8mm幅に切る
  ミニトマト　横半分に切る
  ベーコン　1cm角の拍子木切り
  白ぶなしめじ　ほぐす
  玉ねぎ　すりおろす
• ボウルに＜ジンジャードレッシング用調味料＞を混る
• フライパンにベーコンとバージンオリーブ油を入れる
• 中火で熱し、少し色づくまで炒める
• 白ぶなしめじ・塩・こしょうを加えて炒める
• ボウルにサラダほうれん草・ミニトマトを入れる
• 炒めたベーコンときのこを入れ、ドレッシングを適量加えて和える
• 器にアボカドを敷いて和えたサラダを盛る
• 残りのジンジャードレッシングを適量かける

• 5
• 10
• 1