放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した情報。
香ばしく焼いた塩さばと、高菜のシャキシャキ感が絶妙に合わさった「高菜塩サバむすび」は、お弁当や軽食にぴったりの一品です。ごま油の風味が食欲をそそり、ご飯との相性も抜群です。作り置きしておけば、忙しい朝でも手軽に楽しめます。
この記事の目次
高菜塩サバむすび
材料
米 2合
水 480ml
塩さば 1/2尾（約80g）
高菜漬け（刻み） 40g
いりごま（白） 大さじ1
焼きのり 1枚
ごま油 適量
作り方
- 準備
米 洗ってザルに上げておく
塩さば 骨を取り除きほぐせるようにしておく - 米はザルで30分ほど水を切り、炊飯器で炊く
- フライパンにごま油を入れ中火で熱する
- 塩さばを皮目から焼き、香ばしくする
- 高菜漬け・いりごまを加え炒める
- 全体がなじみ塩さばに火が通ったら火を止める
- 手を水でぬらし、炊けたご飯を軽く握る
- 中央をくぼませ具材を入れ、上からご飯をのせる
- 軽く握って形を整え、焼きのりを巻く
- 器に盛り付けて完成
- 5
- 10
- 1
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！