放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】DAIGO、お弁当作るってよWEEKで紹介した、お弁当でも『だし巻き玉子』のレシピ・作り方。
お弁当のおかずの定番、だし巻き玉子をふんわりと上品な味わいに仕上げました。だしをたっぷり含んだ生地に水溶き片栗粉を加えることで、冷めてもぷるんとした食感が保たれ、お弁当でも美味しさが長続きします。
この記事の目次
お弁当でもだし巻き玉子
材料
卵 6個
サラダ油 適量
＜合わせだし用調味料＞
だし 100ml
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/3
薄口しょうゆ 小さじ2
水溶き片栗粉 大さじ1
作り方
- 準備
卵 割り入れて混ぜておく - ボウルにだし・みりん・砂糖・塩・薄口しょうゆ・水溶き片栗粉を混ぜる
- 別のボウルで卵を溶き、合わせだしを加え2等分する
- 卵焼き器を中火で熱し、油を引き、卵液を1/3量流し入れる
- 縁が固まったら奥から手前に巻く
- 向こう側に油を引き、焼いた卵を奥に移動
- 手前に油を引き、卵液の半量を入れて焼いた卵の下にも流す
- 8割ほど火が通ったら巻き、これをもう一度繰り返す
- 巻きすに取って形を整える
- もう1本も同様に作る
- 冷めてから切り分ける
- 5
- 10
- 1
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肉じゃが
2025年5月23日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、山本ゆりさんの『焼肉のたれで絶品肉じゃが』のレシピ・作り方。
焼肉のたれで味が決まる！忙しい日でも手軽に本格的な味わいを楽しめるレシピです。甘辛くてコクのある味付けが、じゃがいもや豚肉にしっかりと染み込み、白ご飯が進むこと間違いなし。電子レンジで作れるので、鍋を使わず後片付けも簡単です。
豚バラ肉（薄切り）・
じゃがいも・
にんじん・
玉ねぎ・
焼肉のたれ・
水・
...
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えびとサーモンのフライ
2025年5月22日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『えびとサーモンのフライ』のレシピ・作り方。
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えび・
サーモン（1切れ 20g）・
小麦粉・
溶き卵・
パン粉（乾）・
キャベツ（せん切り）・
トマト（くし切り）...
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豚しゃぶのとろろ酢そうめん
2025年5月21日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『豚しゃぶのとろろ酢そうめん』のレシピ・作り方。
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そうめん・
豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用）・
長いも・
青じそ・
梅干し・
だし・
酢・
みりん・
塩・...
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鶏と野菜の春巻き
2025年5月20日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『鶏と野菜の春巻き』のレシピ・作り方。
鶏ひき肉とたっぷりの野菜を使った春巻きは、食感と風味のバランスが絶妙な一品です。セロリと玉ねぎの香りとシャキシャキ感が、ジューシーな鶏ひき肉とよく合い、あっさりしつつも満足感があります。いり卵のやさしい甘みも加わり、子どもから大人まで楽しめる味わいです。
鶏ひき肉・
玉ねぎ・
セロリ・
卵・
片栗粉・
春巻きの皮・
サラダ油・
揚げ油・
小麦粉・
水・
...
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キャベツのトマトスープ
2025年5月19日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『キャベツのトマトスープ』のレシピ・作り方。
合いびき肉の旨みが全体にコクを加え、野菜のやさしい味わいを引き立ててくれます。食べ応えがありながらも重すぎず、体にやさしい一皿に仕上がります。
キャベツ・
玉ねぎ・
合いびき肉・
バージンオリーブ油・
トマト缶（あらごしタイプ）・
トマトケチャップ・
ブイヨン...
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
