2025年10月18日放送の【王様のブランチ】下北沢カレー特集で紹介した、牛タンカレービビンバのお店は『清田焼肉店』です。

清田焼肉店は、2025年5月に東京・下北沢でオープンした焼肉専門店です。

小田急線と京王井の頭線が通る下北沢駅の東口から歩いて30秒ほどの場所に店を構え、中目黒のビストロボレロに続く2店舗目として誕生しました。

このお店の最大の特徴は、ハラミとタンという二つの部位を看板メニューとして掲げている点です。部位ごとに最適なカットの厚さを計算し、温度管理にも細心の注意を払うことで、食感と香りの違いを存分に引き出しています。国産和牛とプライム・アンガスビーフの中から、精肉歴の長い料理長が「いいところだけ」を厳選して仕入れており、肉本来の旨味と柔らかさが際立つ逸品に仕上がっています。店内では、木目と黒を基調とした落ち着いた内装に四角いロースターが配され、最新の無煙ダクトを完備することで煙を抑えた清潔感のある空間を実現しました。ベンチシート中心のレイアウトで、会話が弾む距離感を大切にしつつ、カウンター席も6席用意されているため、ひとりでも気兼ねなく訪れることができます。

ツラミ刺しも人気のメニューです。新鮮さが際立つこの部位は、生で楽しめる贅沢な一品として多くの来店客から好評を得ています。また、料理長の土谷氏は、プレオープン期間に寄せられたお客さんの声を丁寧に反映し、焼き加減やタレ、塩加減を徹底的に磨き上げました。白味噌や醤油、果実などを絶妙に配合した秘伝のタレが、肉の旨みを最大限に引き出し、ロースターの熱と熟練の技で一枚ずつ仕上げる清田流の焼肉を楽しめます。卓上のベルとモバイルオーダーを併用し、注文や呼び出しの待ち時間をゼロにする工夫も凝らされており、焼肉に慣れていない方や子ども連れの家族でも安心して食事ができます。

ホルモン盛り合わせは、豊かな味わいと多彩な食感が一度に楽しめる一皿です。新鮮なホルモンをさまざまな種類で揃え、それぞれの部位が持つ個性を存分に味わえる構成になっています。さらに、グランドオープンを記念して用意された清田のはじめましてコースでは、キムチやナムルの盛り合わせに始まり、ツラミ刺し、清田のタン全部盛り、清田のハラミ盛り、清田のミックスホルモン、そして〆の一口冷麺まで、お店の魅力が凝縮されたラインナップが揃っています。このコースは、初めて訪れる方にも清田焼肉店の良さを存分に知ってもらえるよう、料理長が自信を持って組み立てた内容です。平日は17時30分から23時まで、土日祝日は12時から23時まで営業しており、定休日は月曜日です。

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