2025年9月14日放送の【有吉ぃぃeeeee!～そうだ!今からお前んチでゲームしない?】で紹介した、石鍋麻婆豆腐のお店は『四川料理 川府』です。

四川料理 川府は、新橋の西新橋安田ユニオンビルの地下1階に店を構える本格四川料理店です。モダンな造りと中国の宮廷文化を融合させた上質な空間で、虎ノ門駅から徒歩4分、新橋駅から徒歩7分とアクセス抜群の立地にあります。店内には美術館のように本場中国や台湾の調度品・インテリアが随所に配され、地下にいることを忘れさせるほど優雅で異国情緒たっぷりの雰囲気を演出しています。2名から80名まで対応可能な多彩な個室を完備し、宴会や接待、記念日などの特別な席にも最適な清潔感ある装いが自慢です。

こちらのお店の最大の特徴は、数々のドラマや番組の撮影聖地として使われていることです。福山雅治さん主演の人気ドラマ「ガリレオ」や武田真治さんの「コードネームミラージュ」、さらに大人気テレビ番組「有吉ゼミ」など、数え切れないほど多くの撮影が行われています。その重厚で上品な内装と本格的な中華料理店の雰囲気が、テレビ関係者から高く評価されているのです。店内の調度品や個室の設えは、まさにドラマの世界に迷い込んだような気分を味わわせてくれます。

川府で最も人気の高い料理は石鍋麻婆豆腐です。注文を受けてから作る熱々の石鍋で提供されるこの麻婆豆腐は、四川料理の精髄である辛さ、旨さ、痺れを見事に表現した逸品です。石鍋のふたを開けると湯気が立ち上り、最後まで熱々の状態で楽しめます。中辛と激辛から選ぶことができ、本場中国に留学経験のある方も絶賛するほど本格的な味わいです。ご飯との相性も抜群で、お代わり自由のサービスも嬉しいポイントです。

さらに川府では店内の窯で焼く自家製窯焼き北京ダックも名物料理として人気を集めています。目の前で丁寧に捌いてくれるパフォーマンスも見どころの一つで、ジューシーで香ばしい仕上がりは絶品です。また自家製スープたっぷり小籠包は、熟練の料理人が丁寧に手作りする逸品で、スープの旨味が口の中に広がります。フカヒレ入りスープや海老のチリソース、黒酢豚なども人気メニューとして知られ、どの料理も素材の仕入れから仕込み、仕上げまで一貫して手作りにこだわっています。国産食材を中心に使用し、野菜・海鮮・肉すべて毎日仕入れて調理する徹底ぶりです。既成品をそのまま提供することは一切なく、本場の味を追求した本格中華料理を堪能できます。甕出し紹興酒も豊富に取り揃えており、料理との相性を楽しめるのも魅力の一つです。

有吉弘行・トシ・田中卓志・アンガールズ・石田ニコル・丹生明里・オダウエダ