放送の【相葉マナブ】で紹介した、ジョーさん『にんじんステーキ』のレシピ・作り方。
カリッと焼き上げたにんじんは、外は香ばしく中はホクホクとした食感が楽しめる一品です。にんにくの香ばしい風味とオリーブオイルのコクが加わり、シンプルながら奥深い味わいに仕上がります。電子レンジで加熱することで火の通りがよくなり、短時間で調理できるのも魅力です。
この記事の目次
にんじんステーキ
材料
にんじん 1本
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ2
塩 適量
粗挽きコショウ 適量
粉チーズ 適量
乾燥パセリ 適量
作り方
- 準備
にんじん 皮付きのままヘタを包丁の刃元でとる
にんにく 包丁の腹でつぶす - 皮付きのにんじんをラップで包む
- 電子レンジ（600W）で３分３０秒加熱する
- 加熱したにんじんを縦半分に切る
- フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ弱火にかける
- 香りが出たらにんにくを取り出す
- フライパンににんじんを入れる
- 塩（ふたつまみ）をふり、ふたをして5分焼く（中火）
- 裏返し、塩（ふたつまみ）をふる
- ふたをして2分ほど焼く（中火）
- 器ににんじん・にんにくを盛る
- フライパンに残ったオリーブオイルをかける
- 粉チーズ・粗挽きコショウ・乾燥パセリをふる
- 5
- 10
- 1
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豚バラ薄切り肉・
白菜・
レタス・
春菊・
長ネギ・
にんじん・
えのき・
ハナビラタケ・
水・
酢・
糀味...
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鶏挽き肉・
なめたけ・
しょうが・
長ネギの青い部分・
マヨネーズ・
長ネギの白い部分・
エリンギ・
ニラ・
水・
...
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豚しゃぶしゃぶ用肉・
れんこん・
ダシ汁・
塩麹・
ポン酢・
ゆずコショウ・
餅・
水・
削り節・
...
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卵・
出汁・
みりん・
塩・
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ごま油・
唐辛子・
ホアジャオ（粒）・
八角・
ホアジャオ（粉）・
シナモンスティック・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
