【相葉マナブ カブラナーラ】京都のイタリアン『ガルマン(GULLMAN )』のお店・メニューを紹介

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2023年4月16日(日)放送の【相葉マナブ カブラナーラ】で紹介される、京都のイタリアン『ガルマン(GULLMAN )』のお店・メニュー情報をチェック。

相葉雅紀・嵐・横山裕

カブラナーラ 二条駅「ガルマン(GULLMAN )」


食べログ
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Retty(レッティ)

GULLMAN(二条城/イタリアン) – Retty

[パスタ好き人気店]こちらは『GULLMAN(二条城/イタリアン)』のお店ページです。実名でのオススメが16件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…

retty.me

住所 京都府京都市中京区千本三条東入ル北側
電話 075-432-7836

『カブラナーラ』の番組レシピ

材料

聖護院かぶ(すりおろし)
パンツェッタ

生クリーム
昆布だし
白ワイン

パスタ
卵黄

パルミジャーノチーズ(家庭ではパルメザンチーズ)
カブの葉
コショウ

作り方
  • フライパンにオリーブオイル・パンツェッタ(もしくは厚切りベーコン)を入れ火にかける
  • 白ワイン・昆布だし・生クリームを追加する
    白ワインでフライ旨味をこそぎ落とす
  • すりおろしたカブを入れる
  • パスタと卵黄を入れて手早く和える
  • パルメザンチーズ・カブの葉・コショウで味を調整する
  • 5
  • 20
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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!