【相葉マナブ 大根タンメン(大根ラーメン)】栃木『天山』のお店の場所・レシピポイントを紹介〔小峠英二・ハライチ澤部〕

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2023年2月19日(日)放送の【相葉マナブ 大根湯麺(大根ラーメン)】で紹介される、栃木『天山』のお店の場所・レシピポイント情報をチェック。

大根湯麺

材料

大根

ひき肉
味噌
しょう油
砂糖


鶏がらスープ

作り方
  • ひき肉に味噌・しょう油・砂糖・酒で味付けして炒め、油をしっかり切る
    さっぱり味を生かすため油をきる
  • 大根をおろす
  • 鶏がらスープ・おろし大根・塩でスープを作る
    煮込みすぎると大根からアクが出るので沸騰する前に火を止める
  • スープを半分入れ麺を入れてからスープを入れる
  • あっさり味を生かすため油は極力入れない
  • 5
  • 20
  • 1

静和駅「中華四川料理 天山(チュウカシセンリョウリテンザン)」


食べログ
  • 大根湯麵
住所 栃木県栃木市岩舟町静戸1647-2
電話 0282-55-1923

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!