放送の【ザワつく!金曜日 】で紹介されたごほうびグルメのWakiya謹製ふかひれサンドは脇屋友詞シェフのスペシャリテ、赤坂の『Wakiya(ワキヤ) 一笑美茶樓』です。本場中国の広東料理店でも使用される、最高級の「フカヒレ」を贅沢に使用した「フカヒレの上海風姿煮込み」が、香ばしいパンにはさまれたサンドイッチに。
この記事の目次
ふかひれサンド 赤坂駅「ワキヤ 一笑美茶樓（Wakiya イチエミチャロウ）」
- サクッ、トロリのふかひれサンド
- 本場中国の広東料理店でも使用される、最高級の「フカヒレ」を贅沢に使用
- いただく直前にパンの両面をぱりっと焼き上げれば、点心とはひと味違う食感に
- 名物のフカヒレの上海風煮込みをたっぷりとパンにサンド
- 軽くトーストしたパンにたっぷりの極上フカヒレ
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Wakiya一笑美茶樓 (ワキヤイチエミチャロウ) – 赤坂/中華料理 [一休.comレストラン]
上海料理の技を軸とした中華が様々なシーンに映える。東京・赤坂の静かな裏通りに隠れ家のように佇む一軒家「Wakiya一笑美茶樓」。上海料理の技を軸に、新たな中国料理を提案する脇屋友詞シェフが手がける、Wakiyaグループの旗艦店的な存在。日本の四季が生み出す厳選した素材をふんだんに使った、身体に優しい中国料理をお楽しみください。Wakiya一笑美茶樓の予約は一休.com レストラン。…
| 住所 | 東京都港区赤坂6-11-10 |
|---|---|
| 電話 | 03-5574-8861 |
石原良純・長嶋一茂・高嶋ちさ子・高橋茂雄・ザワつく
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
