放送の【タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって】で紹介した、炭火焼うなぎのお店は『東山物産』です。
この記事の目次
鵜方駅「炭火焼うなぎ 東山物産」
昭和29年(1954年)創業という半世紀以上の歴史を誇る老舗であり、その名を広く知られる名店です。
毎朝、その日に捌いたばかりの新鮮な国産うなぎのみを使用し、最高の状態で提供されます。この鮮度への徹底した追求が、うなぎ本来の旨味を最大限に引き出す秘訣となっています。
その新鮮なうなぎを焼き上げるのは、厳選された「伊勢志摩備長炭」。備長炭ならではの強い火力と遠赤外線効果により、うなぎの表面は香ばしくパリッと、中は箸でほぐれるほどふっくらと、理想的な食感に焼き上げられます。
さらに、創業以来受け継がれる「秘伝のたれ」が、うなぎの魅力を一層際立たせています。甘すぎず、辛すぎない、うなぎの味を邪魔しない上品な味わいのこのたれが、炭火で香ばしく焼かれたうなぎと完璧に調和します。
毎朝、その日に捌いたばかりの新鮮な国産うなぎのみを使用し、最高の状態で提供されます。この鮮度への徹底した追求が、うなぎ本来の旨味を最大限に引き出す秘訣となっています。
その新鮮なうなぎを焼き上げるのは、厳選された「伊勢志摩備長炭」。備長炭ならではの強い火力と遠赤外線効果により、うなぎの表面は香ばしくパリッと、中は箸でほぐれるほどふっくらと、理想的な食感に焼き上げられます。
さらに、創業以来受け継がれる「秘伝のたれ」が、うなぎの魅力を一層際立たせています。甘すぎず、辛すぎない、うなぎの味を邪魔しない上品な味わいのこのたれが、炭火で香ばしく焼かれたうなぎと完璧に調和します。
- 元々はうなぎを仕入れ・販売をする物産店
- 外はカリカリッなかはふわっふわのうなぎ
- 特大なのに安い!卸直営コスパ抜群うなぎ
- 蒸さずに焼く関西風スタイル
住所 | 三重県志摩市阿児町鵜方4032 |
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電話 | 0599-43-0539 |
吉村崇・平成ノブシコブシ・亀梨和也・藤岡弘、・松村沙友理
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この記事の作者・監修

Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!