2024年5月9日放送のタクシー運転手さん一番うまい店に連れてって〔タクうま〕で紹介された、納豆とブランド豚の共演！新感覚の納豆梅おろしとんかつのお店は『八戒』です。

「八戒」は2007年創業の水戸駅から車で15分のトンカツが名物のお店です。
特に「ローズポーク」を使用したとんかつが評判で、やわらかくジューシーな肉質が特徴で、一口食べるとその豊かな風味が広がります。

トンカツにはバリエーション豊富で、ガーリックバター風味の「八戒とんかつ」や、京都の味噌をブレンドし、甘口に仕上げた「みそとんかつ」、中にとろけるチーズを挟み込んだ「チーズとんかつ」は中からチーズがトローリ溢れ出し女性に人気です。

他にもタマネギを2時間半煮込み、水の代わりにかつおと、昆布出汁で作るという「カツカレー」も人気です。

番組で紹介した「納豆梅おろしとんかつ」は特注の生パン粉でローズボークのうま味を閉じ込めブレンド油でじっくりうま味を閉じ込めながら揚げ、梅干し・練り梅 ・大根のさっぱりおろしソースに茨城名物の水戸納豆をそのままドッサリ乗せて仕上げます。

吉村崇・平成ノブシコブシ・3時のヒロイン