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大宮駅「晩酌家 徳丸」
『釜めしまこと』の伝統を受け継ぎつつ、新たなコンセプトでリニューアルオープンしたことで、より幅広い客層に受け入れられるようになりました。
お店は、季節の味覚を生かした料理と、埼玉の蔵元から仕入れる厳選された銘酒を提供しており、特に「花浴陽」などの日本酒にはこだわりを持っています。
- 2021年 創業
- 店主は19歳でとんかつ店をオープン
- うま味凝縮の五目釜めし
- 特製出汁は羅臼昆布・カツオの厚削り・干し椎茸などが入り
具材はエビ･鶏肉･カボチャ ・ シメジ・枝豆・インゲン・笥・ワラビの8種類 - ごはんを炊く時にフタしない
スタなし製法
筒で覆い吹きこぼれを防ぐため高火力で一気に炊き上げる
泡がフタ代わりとなりうま味を閉じ込める
通常は中火15分・弱火15分・蒸らし10分で40分かかるが、特許製法で炊き上げると炊き上げ9分・蒸らし3分の12分で炊きあがる
- 居酒屋さんなのに釜めし
- 調理をより早くよりおいしく提供するため日本初の製法で特許を取得
こちらは『晩酌家 徳丸(大宮/居酒屋)』のお店ページです。実名でのオススメが2件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
晩酌家 徳丸（大宮駅/居酒屋/和風）の店舗情報・予約なら、お得なクーポン満載【ホットペッパーグルメ】！晩酌家 徳丸のおすすめポイントは、お洒落で落ち着いた店内で季節ごとに色を変える風景を眺めながら、ほっと落ち着く憩いのひと時をどうぞ。 お洒落で落ち着いた店内で季節ごとに色を変える風景を眺めながら、ほっと落ち着く憩いのひと時をどうぞ。。晩酌家 徳丸の地図、メニュー、口コミ、写真などグルメ情報満載です！…
| 住所 | 埼玉県さいたま市大宮区浅間町2-5-2 |
|---|---|
| 電話 | 048-646-0141 |
スタミナラーメン 指扇駅「漫々亭（マンマンテイ）」
- 人生を変えるほどうまい!辛クセ!スタミナラーメン
- レジェンド店主 YAZAWA LOVE! 熱血町中華の漫々亭店主の丹下竜一さん
- 埼玉県内の超人気店｢娘娘」の系列店。現在は全店舗独立
- お客さんの一言に動かされたご主人の味
- スパゲッティに近い太麺1本の長さを短く食べやすくした特注麺の焼きそば
- 熱血父と元アイドル娘で二人三脚の究極炒飯
- 通ってから40年の常連さんも食べるスタミナラーメン
- スタミナラーメンは鶏チンタンスープに3種の唐辛子のスパイスに味噌・醤油などで味付け
スープが絡む中細ちぢれ麺 - 夜営業には娘の麻衣さんがお手伝い
シブスタ S.B.S.T（テレビ東京）にも出演していた。
[ラーメン好き人気店☆]こちらは『漫々亭(大宮/ラーメン)』のお店ページです。実名でのオススメが15件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 埼玉県さいたま市西区西遊馬343 |
|---|---|
| 電話 | 048-622-4512 |
吉村崇・平成ノブシコブシ・3時のヒロイン・田辺誠一・日向坂46・金村美玖・河田陽菜・松田好花・正源司陽子・平尾帆夏
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
