2026年3月8日放送の【メシドラ 兼近＆真之介のグルメドライブ】EXIT兼近さん・満島真之介さんと、SnowMan佐久間大介さん・椎名桔平さんが埼玉県富士見市ロケで紹介した、焼き牡蠣のお店は『牡蠣小屋 恵比寿丸』です。

牡蠣小屋 恵比寿丸 びん沼自然公園店は、福岡県糟屋郡を拠点に出張バーベキューサービスを手がけてきた株式会社Q太郎フーズが、2015年に「牡蠣とバーベキューの融合」という新しいスタイルで生み出した牡蠣小屋ブランドです。
福岡のトリアス久山に第1号店をオープンして以来、埼玉県をはじめ各地へと出張・期間限定出店の形で展開。びん沼自然公園店は、2025年1月より埼玉県富士見市のびん沼自然公園内に冬季限定でオープンしており、2026年は3月下旬まで営業しています。

お店の水槽には車海老やサザエ、活きホタテが泳いでおり、牡蠣は産地から空輸で運ばれ、状態の良い日には「生でもいける」と太鼓判を押せるほどの鮮度。
毎朝漁港から直送される糸島産・唐津産の大粒牡蠣が基本で、その日の仕入れによって北海道産や兵庫・播州室津産など旬の産地が変わるため、訪れるたびに異なる味わいに出合えるのもうれしいところ。

店内に並ぶちょうちんと活きた食材の姿は、まるでお祭りの屋台のような賑やかさで、子どもも大人もついテンションが上がってしまいます。

看板メニューはなんといってもガンガン焼き。
大黒様と恵比寿様にちなんで名付けられた大黒様のガンガン焼きと恵比寿様のガンガン焼きの2種類があり、缶の中に牡蠣や貝類をぎっしり詰め込んで蒸し上げる豪快な一品。

牡蠣本来の濃厚な旨味と磯の香りが缶の中に閉じ込められ、ふたを開けた瞬間にふわっと広がる湯気と香りだけで食欲が刺激されます。自分で焼き加減をコントロールしながら楽しむセルフスタイルなので、ワイワイ盛り上がりながら食べるのがここ流です。

また、干物ファンにも見逃せない一品があります。福岡・博多の干物の名店として知られる長谷川商店のサバみりんは、職人が丹精込めて仕上げた逸品で、日本酒や焼酎との相性が抜群です。
脂の乗ったこだわりのアジの干物やイカ一夜干しとともに、牡蠣の合間に味わうのがオススメです。

兼近大樹・満島真之介・SnowMan・佐久間大介・椎名桔平