放送の【きょうの料理 帰ってきた！20分で晩ごはん】で紹介されたしらいのりこ先生の『野菜たっぷりレンチン蒸し魚』作り方情報。
新鮮な野菜と塩さけを使用して、栄養満点で彩り豊かな一品をレンジで作るとフライパンよりふっくらと、おいしくできる簡単レシピ。野菜のシャキシャキ感と魚の旨味が楽しめます。
この記事の目次
野菜たっぷりレンチン蒸し魚
材料
塩さけ 3切れ（240g）
にら 1本（10g）
春キャベツ 200g
まいたけ 1パック（100g）
しょうゆ 適量
酒 適量
ごま油 適量
作り方
- 準備
塩さけ 半分に切る
にら 小口切り - にらにしょうゆ（小1）を混ぜる
- 耐熱皿（直径26cm程度）に春キャベツを食べやすくちぎってのせ、まいたけもほぐしながらのせる
- 塩さけをのせ、酒（または水を大2）を振りかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に１０分間。
- ラップを外し、塩さけににらを混ぜたものをのせる
- 小さめのフライパンにごま油（大2）を入れて火にかけ、少し煙が立つくらいまで熱して鮭に回しかける（中火）
- 5
- 10
- 2
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
