放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】、山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『わかめごはん・キャベツのクリーミーみそ汁』作り方。
この記事の目次
- 同日に紹介
わかめごはん＆キャベツのクリーミーみそ汁
わかめの磯の香りを生かした混ぜごはんと、キャベツの甘みを引き出したクリーミーなみそ汁を組み合わせた、手軽で満足感のある献立です。乾燥わかめは戻して細かく刻むことでご飯になじみやすく、塩と和風だしの素で味がすっきり整います。みそ汁はベーコンとバターのコク、コーンの甘み、牛乳のまろやかさが重なり、いつものみそ汁とはひと味違うやさしい味わいに仕上がります。
材料
＜わかめごはん用＞
ご飯 1合分（約300g）
わかめ（乾） 大さじ2（4～5g）
塩 小さじ1/2
顆粒和風だしの素 小さじ1/2
いりごま（白） 小さじ2
＜キャベツのクリーミーみそ汁用＞
キャベツ 1枚（50g）
ベーコン（ハーフ） 1枚
スイートコーン 大さじ3（30g）
バター 5g
水 350ml
顆粒和風だしの素 小さじ1/2
みそ 大さじ1 1/2
牛乳（または豆乳） 50ml
作り方
- 準備
わかめ（乾） 水に5分つけて戻し、細かく刻む
キャベツ 3cm角に切る
ベーコン（ハーフ） 1cm幅に切る - フライパンにバターを熱する
- キャベツ・ベーコン（ハーフ）をサッと炒める（中火）
- 水・スイートコーン・顆粒和風だしの素を加える
- 蓋をして3分ほど煮る（弱めの中火）
- ご飯に刻んだわかめ・塩・顆粒和風だしの素・いりごま（白）を加えて混ぜる
- 器に盛る
- みそ汁の火を止め、みそを溶き入れる
- 牛乳（または豆乳）を加える
- 再び火にかけ、フツフツしたら火を止め、器に盛る（弱火）
- 5
- 10
- 1
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いろいろ野菜のだしサラダ
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ブロッコリー・
オクラ・
ささみ・
酒・
水・
砂糖・
顆粒和風だしの素・
ごま油・
しょうゆ・
いりごま（...
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ごま酢そうめん
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そうめん・
なす・
みょうが・
おろししょうが・
サラダ油・
ラー油・
練りごま・
おろしにんにく・
塩・
...
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豚肉と春菊の豆乳スープ
2026年6月10日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『豚肉と春菊の豆乳スープ』のレシピ・作り方。
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豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）・
春菊・
まいたけ・
長ねぎ・
塩・
にんにく（みじん切り）・
豆板醤（トウバンジャン）...
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トマト香るポークソテー
2026年6月9日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『トマト香るポークソテー』のレシピ・作り方。
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トマト・
豚肩ロース肉（1.5cm厚さ）・
小麦粉・
にんにく（みじん切り）・
イタリアンパセリ（みじん切り）・
ト...
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鶏肉のみょうが酢あん
2026年6月8日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『鶏肉のみょうが酢あん』のレシピ・作り方。
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鶏もも肉・
みょうが・
長ねぎ・
しょうが・
青じそ・
塩・
だし・
砂糖・
みりん・
しょうゆ・
酢・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
