放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】、山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『わかめごはん・キャベツのクリーミーみそ汁』作り方。
この記事の目次
- 同日に紹介
わかめごはん＆キャベツのクリーミーみそ汁
わかめの磯の香りを生かした混ぜごはんと、キャベツの甘みを引き出したクリーミーなみそ汁を組み合わせた、手軽で満足感のある献立です。乾燥わかめは戻して細かく刻むことでご飯になじみやすく、塩と和風だしの素で味がすっきり整います。みそ汁はベーコンとバターのコク、コーンの甘み、牛乳のまろやかさが重なり、いつものみそ汁とはひと味違うやさしい味わいに仕上がります。
材料
＜わかめごはん用＞
ご飯 1合分（約300g）
わかめ（乾） 大さじ2（4～5g）
塩 小さじ1/2
顆粒和風だしの素 小さじ1/2
いりごま（白） 小さじ2
＜キャベツのクリーミーみそ汁用＞
キャベツ 1枚（50g）
ベーコン（ハーフ） 1枚
スイートコーン 大さじ3（30g）
バター 5g
水 350ml
顆粒和風だしの素 小さじ1/2
みそ 大さじ1 1/2
牛乳（または豆乳） 50ml
作り方
- 準備
わかめ（乾） 水に5分つけて戻し、細かく刻む
キャベツ 3cm角に切る
ベーコン（ハーフ） 1cm幅に切る - フライパンにバターを熱する
- キャベツ・ベーコン（ハーフ）をサッと炒める（中火）
- 水・スイートコーン・顆粒和風だしの素を加える
- 蓋をして3分ほど煮る（弱めの中火）
- ご飯に刻んだわかめ・塩・顆粒和風だしの素・いりごま（白）を加えて混ぜる
- 器に盛る
- みそ汁の火を止め、みそを溶き入れる
- 牛乳（または豆乳）を加える
- 再び火にかけ、フツフツしたら火を止め、器に盛る（弱火）
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レタス焼売
2026年5月27日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『レタス焼売』のレシピ・作り方。
レタスを焼売の皮代わりに使った、軽やかで食べごたえのある一品です。豚ひき肉のうまみを玉ねぎの甘みと青じその香りが引き立て、オイスターソースとごま油で奥行きのある味わいに仕上げます。電子レンジでやわらかくしたレタスで包むため、口当たりはしっとりとして彩りも鮮やかです。
レタス・
豚ひき肉・
玉ねぎ・
青じそ・
片栗粉・
練りからし・
塩・
こしょう・
砂糖・
しょうゆ・
ごま...
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あじ（三枚おろし）・
まいたけ・
エリンギ・
ミニトマト・
赤唐辛子・
塩・
黒こしょう（粗びき）・
小麦粉・
サラ...
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挽肉とニラのトウチー炒め
2026年5月25日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『挽肉とニラのトウチー炒め』のレシピ・作り方。
豚ひき肉・
パプリカ（赤）・
にら・
赤唐辛子（輪切り）・
トウチージャン・
しょうが（みじん切り）・
サラダ油・
...
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肉巻きナス
2026年5月21日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『肉巻きナス』のレシピ・作り方。
豚バラ肉の旨みをなすにしっかり吸わせ、甘辛だれで照りよく仕上げる、ご飯が進む肉巻きおかずです。なすはくし形に切って豚肉で巻くことで、焼くほどに中はとろり、外は香ばしくなります。青じその爽やかな香りが甘辛味を引き締め、白ごまの香ばしさも加わって、食べ飽きない味わいです。
豚バラ肉（薄切り）・
なす・
青じそ・
片栗粉・
サラダ油・
いりごま（白）・
砂糖・
みりん・
水・
しょ...
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めんたい温玉うどん
2026年5月21日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『めんたい温玉うどん』のレシピ・作り方。
明太子のほどよい辛みと温泉卵のまろやかさが絡み合う、満足感のある和風うどんです。水菜のシャキッとした食感がアクセントになり、だしの香りを含んだ煮汁が全体をやさしくまとめます。冷凍うどんを使うので手早く作れ、忙しい日の昼食や軽めの夕食にもぴったり！
辛子明太子・
水菜・
温泉卵・
冷凍うどん・
ごま油・
だし・
みりん・
薄口しょうゆ・
しょうゆ・
...
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
