2025年6月9日放送の【鶴瓶の家族に乾杯】鶴瓶さんがロケで紹介した、地元オススメの広島お好み焼きのお店は『こぼん』です。

「お好み焼き こぼん」は、東広島市西条町にある広島風お好み焼きの専門店で、1996年（平成8年）に創業したお店です。地元の民家を改装した店舗で、赤瓦の屋根や日本庭園の眺めが楽しめる落ち着いた雰囲気が魅力です。

自家製の特製ピリ辛ねぎトッピングのお好み焼きが名物です。これはまかない発祥で、唐辛子や独自調合のスパイスをネギに混ぜたもので、シャープな辛味と爽やかな香りが口の中で広がります。
広テレ！のお好み焼き紀行でもその魅力が紹介されており、魚粉は店専用に挽いてもらっており、素材へのこだわりがうかがえます。

お店で一番人気のメニューは、肉玉そば特製ピリ辛ネギ。パリッと高温の鉄板で焼き上げられた生地に、LLサイズの卵黄、新鮮な野菜、厳選した10種類以上の材料が重なり、そこに特製ピリ辛ねぎが加わることで、まろやかさと刺激がバランスよく調和しています。

こだわり卵の肉そばふわふわのせは、地元養鶏場から仕入れた赤玉LL卵をたっぷりのせ、生地の上でふわっととろける食感が人気です。

肉玉赤麺（ピリ辛）は、唐辛子を練り込んだ赤い中華そばを使った一品で、ほどよい辛さと細麺の食感がクセになると評判です。

そして珍しい肉玉生いかそばは釣り好きのご主人が釣ったいかを使うこともあり、生いかならではの香りと弾力が食欲をそそります。岡山・広島プレスのレポートでは、生いかがたっぷり入っていて「お好み焼きとの相性抜群」と絶賛されています。

こぼんは、赤瓦屋根の古民家という店舗デザイン、自ら挽いた魚粉や地場食材の使用、ご主人による素材調達、特製トッピングなど、どれも個人店としての暖かみと専門店の品質を両立しています。

店内は44席で、鉄板付きのテーブルや座敷席、カウンター席もあり、一人客からファミリー、グループまで幅広く対応しています。営業は月・水～日曜の11:30～14:00／17:30～21:00、火曜定休（祝日の場合は営業し、翌水曜休み）です。地元広島大学のお膝元としても人気を集め、雑誌番組でも紹介される老舗店で、素材にこだわり「毎日食べても飽きない味」を目指し提供され続けています。

笑福亭鶴瓶・鈴木福・小野文惠・常盤貴子・三宅民夫