2026年7月27日放送の【鶴瓶の家族に乾杯】鶴瓶さんがロケで紹介した、天使のクリームのお店は『えぼし』です。

『えぼし』は1974年、神奈川県茅ヶ崎市に創業した海鮮料理と浜料理が自慢の食事処。

始まりは焼き鳥店で、10坪ほどの小さな店にカウンターが10席あるだけのささやかな構えでした。創業者は地引網漁を営む家に生まれた女将、鈴木マサ子さんです。実家の漁で揚がる新鮮な魚を店で振る舞ってみたところ評判となり、これが今日の『えぼし』の礎になりました。

『えぼし』最大の強みは、代々続く漁師の家系だからこそ実現できる魚の目利きと調理の手腕。
茅ヶ崎の釣り船や小田原の魚市場から直接仕入れる近海物に加え、遠方の食材は豊洲市場からも取り寄せ、和・洋・中の垣根を越えたメニューを常時200品目以上そろえています。

人気の商品は豆アジ刺身。
相模湾で水揚げされたばかりの豆アジは、ハリとツヤのある輝くような身が特徴です。爽やかな磯の香りと海の甘みが広がり、脂の乗った時期には舌の上でとろけるようなくちどけを楽しめます。刺身の盛り合わせも人気が高く、人数に合わせて内容を調整してもらえるため、タチウオやキンメといった地元の魚と、遠方から届く旬の魚介を一緒に味わえるのも魅力です。ベテランの板前が手がける美しい包丁さばきと盛り付けも、多くの常連客に支持される理由のひとつです。

もうひとつの人気は釜揚げしらすおろし。
茅ヶ崎漁港のすぐそばにある加工場から届く釜揚げしらすは、ふっくらとした食感と濃い旨味が魅力で、大根おろしとの相性も抜群です。春と秋の解禁期には生しらすも入荷し、当日の朝に水揚げされたものが昼には食卓に並ぶという鮮度の高さも自慢のひとつになっています。

もうひとつの人気はえびしんじょうかぼちゃプリン。
丸ごとのかぼちゃを仕入れるところから手作りする自家製プリンで、スプーンがすっと入らないほどしっかりとした濃厚な口当たりが特徴です。かぼちゃ本来の優しい甘みと風味が凝縮されており、食事のあとの締めくくりにぴったりの一品として親しまれています。お持ち帰り用も用意されているため、旅の土産にも選ばれています。

笑福亭鶴瓶・研ナオコ