放送の【家事ヤロウ!!!】で紹介した、平野レミの『逆さまシューマイ』レシピ・作り方。
この記事の目次
逆さまシューマイ
材料
新玉ねぎ（みじん切り） 150g
片栗粉 大さじ2
豚バラ肉 150g
海老 150g
紹興酒または酒 小さじ2
塩 小さじ2/3
オイスターソース 小さじ1/2
こしょう 少々
サラダ油 適量
作り方
- 準備
新玉ねぎ みじん切りに
豚バラ肉・海老 包丁で叩いてミンチ状に - ポリ袋に新玉ねぎ・片栗粉を入れ混ぜる
- 豚肉・海老をボウルに入れ粘りが出るまでねる
- 紹興酒・塩・オイスターソース・こしょうを加えてねる
- ①の玉ねぎを加え混ぜ、12等分にして団子に
- 薄くサラダ油を塗った蒸し器に肉だねをのせる
- 上に皮をかぶせ、ギュッと型を調える
- 10分間蒸して完成
- お好みでしょう油・からしを添える
- 5
- 10
- 1
バカリズム・カズレーザー・メイプル超合金・平野レミ・橋本環奈
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！