放送の【ヒルナンデス】で紹介された、今井亮さんの『ツナとトマトの冷やし中華』レシピ・作り方。
ツナとトマトを使った冷やし中華は、さっぱりとした味わいと野菜の彩りが特徴の一品です。すりおろしたトマトの自然な酸味と、レモンや酢を加えた自家製のたれがよく絡み、夏の暑い日にも食が進みます。カイワレや大葉の爽やかな香りと食感もアクセントになっていて、見た目にも涼しげでヘルシーです。
この記事の目次
ツナとトマトの冷やし中華
材料
トマト 1個
ツナ缶 1缶
カイワレ葉 1パック
青じそ（大葉） 5枚
中華麺（細） 2玉
＜たれ用調味料＞
すりごま 大さじ1
しょう油 大さじ3
酢 大さじ3
水 大さじ2
砂糖 大さじ2
レモン汁 小さじ1
ごま油 小さじ1
作り方
- 準備
トマト 半分は角切りに、残りはすりおろす
カイワレ葉 根元を切り落とし3等分にする
青じそ 千切り - ツナ缶をよくほぐし、すりおろしたトマトとたれを混ぜる
- 混ぜたたれを冷蔵庫で冷やす
- 青じそ・カイワレ葉を混ぜる
- 中華麺を表示通りにゆで、流水で洗う
- 氷水にさらして冷やし、ザルにあけて水気をしっかりきる
- 器に中華麺を盛り、冷やしたたれをかける
- 角切りトマトとカイワレ葉・青じそをのせる
- 5
- 10
- 1
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たまねぎ 30g・
ピーマン 1/2個(20g)・
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
