放送の【ヒルナンデス】で紹介された、今井亮さんのかぶレシピ『焼きかぶの焦がししょう油ステーキ』・作り方。
かぶの甘みと焦がししょう油の香ばしさが絶妙に絡み合った、食欲をそそる一品です。かぶは皮付きのままステーキのように厚めにカットすることで、ジューシーな食感が楽しめます。
この記事の目次
- 同日に紹介
焼きかぶの焦がししょう油ステーキ
材料
かぶ 2個
かぶの葉 適量
サラダ油 大さじ1
＜焦がししょう油ソース用調味料＞
水 大さじ2
しょう油 大さじ1と1/2
酒 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
ごま油 小さじ1
作り方
- 準備
かぶ 皮付きのまま1cm厚に4～5等分にカット
かぶの葉・茎 小口切りにする - 焦がししょう油ソースの材料を混ぜ合わせる
- フライパンにサラダ油を入れ中火で熱する
- かぶを並べて両面にしっかり焼き色がつくまで焼く（片面3分ほど）
- 焼いたかぶを器に盛る
- フライパンに焦がししょう油ソースを入れて強火でさっと煮詰める
- ソースが香り立ったらかぶにかける
- かぶの葉・茎を散らして完成
- 5
- 10
- 1
吉村崇・マヂカルラブリー・秋元真夏・小倉優子・今井亮
『ヒルナンデス』の最新レシピ
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トマト・
ツナ缶・
カイワレ葉・
青じそ（大葉）・
中華麺（細）・
すりごま・
しょう油・
酢・
水・
...
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バゲット・
トマト・
きゅうり・
パプリカ（黄色）・
玉ねぎ・
バジル・
オリーブオイル・
酢・
塩・
...
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トマト・
牛肉切り落とし・
小ねぎ・
ごま油・
氷水・
卵・
粉チーズ・
粗挽き黒コショウ・
...
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かぶとモッツァレラチーズのザーサイ和え
2025年5月7日放送の【ヒルナンデス】で紹介された、今井亮さんのかぶレシピ『かぶとモッツァレラチーズのザーサイ和え』・作り方。
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かぶ・
かぶの葉・
モッツァレラチーズ・
味付きザーサイ・
塩・
しょうゆ・
酢・
オリーブオイル・
粗...
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かぶのカニカマ海鮮あんかけ
2025年5月7日放送の【ヒルナンデス】で紹介された、今井亮さんのかぶレシピ『かぶのカニカマあんかけ』・作り方。
柔らかなかぶにカニカマの風味豊かなあんがたっぷりとかかった一品です。かぶの甘みとカニカマのうま味が調和し、和風だしの優しい味わいが楽しめます。シンプルな材料で手軽に作れるので、忙しい日の一品やおもてなしにもぴったりです。
かぶ・
カニカマ・
長ネギのみじん切り・
かぶの葉・
水溶き片栗粉・
水・
しょう油・
酒・
みりん・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
