放送の【ヒルナンデス】で紹介された、藤井恵先生の鍋レシピ焼肉のタレ＋豚肉で『白菜・青梗菜のミルフィーユ鍋』作り方。
この記事の目次
焼肉のタレ＋豚肉で『白菜・青梗菜のミルフィーユ鍋』
材料
白菜 1kg
チンゲンサイ 2株
にんじん 1本
豚細切れ肉 300g
焼肉のタレ 大さじ7
ごま油 大さじ1〜2
水 1/2カップ
作り方
- 準備
白菜 根元を切り葉をはずす
チンゲンサイ 茎を切り1枚ずつにする
にんじん 薄くスライスする - 焼肉のタレ＋水（適量）でお肉を揉み込む
- 白菜・にんじん・チンゲンサイ・お肉の順番で重ねてミルフィーユ状に
- 深底フライパンにミルフィーユにした材料をフライパンの高さに合わせて切る
蒸し上がりがしんなりするのでできるだけギュウギュウに入れる - 水（100ml）と余ったタレを入れて火にかける
- ぐつぐつしたら中火で15分煮る
- オススメのシメ
残り汁にご飯を入れ煮詰め卵（1個）とキムチ（50g）を入れ混ぜる
- 5
- 10
- 1
藤井恵先生の著書
藤井弁当 お弁当はワンパターンでいい！
藤井恵さんの体にいい和食ごはん
ＮＨＫきょうの料理セレクション 藤井恵のシニアのからだ元気レシピ
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水・
しょうゆ・
酢・
砂糖・
ごま油・
コショウ・
みじん切りネギ・
みじん切りしょうが・
...
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豚ひき肉・
ニンニク・
生姜・
みそ・
豆板醤・
白ねりごま・
料理酒・
ザーサイ・
豆腐・
ニラ・
...
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切りもち 2個(100g)・
牛乳 100ml・
砂糖 大さじ2・
卵 1個・
バニラエッセンス 一振り・...
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煮しめ(おせちの残り) 200g・
かまぼこ(おせちの残り) 4切れ・
もち 1個・
温かいご飯 400g・...
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もち 1個(50g)・
明太子 大さじ1/2・
バター 小さじ2(約8g)・
醤油 小さじ1/4・
焼き海苔...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
