【ヒルナンデス】出汁不要!『ウーロン茶しゃぶしゃぶ』藤井恵先生の鍋レシピ・作り方を紹介

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放送の【ヒルナンデス】で紹介された、出汁不要!『しゃぶしゃぶ』藤井恵先生の鍋レシピ・作り方。

ウーロン茶しゃぶしゃぶ

材料

ウーロン茶 4カップ
豚しゃぶしゃぶ肉 300g
豆苗 1袋
にんじん 1本
大根 15cm
しょう油 大さじ3
酢 大さじ3
おろしにんにく 小さじ1
万能ネギ 2本

<つけだれ>
しょう油 大さじ3
酢 大さじ3
おろしにんにく 小さじ1

作り方
  • 準備
    豆苗 根元を切る
    にんじん ピーラーで帯状に薄切り
    大根 ピーラーで帯状に薄切りに
  • 鍋にウーロン茶を入れる
    ウーロン茶の香りが肉に移る
  • 具材を入れる
  • つけだれは、醤油・酢の中におろしにんにく(小さじ1)を入れ混ぜて数分置く
  • 5
  • 10
  • 1

藤井恵先生の著書

藤井弁当 お弁当はワンパターンでいい!

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佐藤栞里・陣内貴美子・藤井恵

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!