放送の【ヒルナンデス】で紹介された、出汁不要!『しゃぶしゃぶ』藤井恵先生の鍋レシピ・作り方。
この記事の目次
- 同日に紹介
ウーロン茶しゃぶしゃぶ
材料
ウーロン茶 4カップ
豚しゃぶしゃぶ肉 300g
豆苗 1袋
にんじん 1本
大根 15cm
しょう油 大さじ3
酢 大さじ3
おろしにんにく 小さじ1
万能ネギ 2本
<つけだれ>
しょう油 大さじ3
酢 大さじ3
おろしにんにく 小さじ1
作り方
- 準備
豆苗 根元を切る
にんじん ピーラーで帯状に薄切り
大根 ピーラーで帯状に薄切りに - 鍋にウーロン茶を入れる
ウーロン茶の香りが肉に移る - 具材を入れる
- つけだれは、醤油・酢の中におろしにんにく(小さじ1)を入れ混ぜて数分置く
- 5
- 10
- 1
藤井恵先生の著書
藤井弁当 お弁当はワンパターンでいい!
藤井恵さんの体にいい和食ごはん
NHKきょうの料理セレクション 藤井恵のシニアのからだ元気レシピ
佐藤栞里・陣内貴美子・藤井恵
『ヒルナンデス』の最新レシピ

塩もみ大根の水餃子
2025年2月5日放送の【ヒルナンデス】で紹介した、今井亮先生の時短レシピ『塩もみ大根の水餃子』作り方。
さっぱりとした大根の食感とジューシーな豚ひき肉の旨味が絶妙に調和する一品です。大根を塩もみすることで余分な水分が抜け、シャキシャキとした食感が引き立ちます。また、みそとごま油の風味が餃子にコクを与え、満足感のある味わいに仕上がります。
大根・
豚ひき肉・
餃子の皮(大判)・
餃子の皮(普通)・
塩・
水(皮をくっつける用) ・
みそ・...
詳しいレシピ・材料を見る

大根おろしあんかけのふんわり卵炒め
2025年2月5日放送の【ヒルナンデス】、今井亮先生の時短レシピで紹介した、とろとろ新食感!『大根おろしあんかけのふんわり卵炒め』レシピ・作り方。
卵はマヨネーズを加えることでふんわりと柔らかく仕上がり、長ネギがさわやかな香りをプラスします。とろみのある大根おろしあんかけは、優しい和風の味付けで、卵とよく絡んで口当たりもなめらかです。
卵・
長ネギ・
大根・
マヨネーズ・
塩・
サラダ油・
出汁(顆粒だしでもOK)・
片栗粉・
しょうゆ・
み...
詳しいレシピ・材料を見る

大根と豚肉のしょう油煮込み
2025年2月5日放送の【ヒルナンデス】で紹介した、カレー粉がアクセント!今井亮先生の、15分でできる『大根と豚肉のしょう油煮込み』時短レシピ・作り方。
大根と豚肉のしょう油煮込みは、しっかりと煮込んだ大根が豚肉の旨みと調味料を吸い込み、柔らかくジューシーに仕上がる一品です。カレー粉が隠し味として全体にスパイシーな風味を与え、しょう油ベースの味わいをさらに深く引き立てています。
大根・
豚肉切り落とし・
長ネギ・
サラダ油・
ごま油・
カレー粉・
水・
しょう油・
酒・
オイスター...
詳しいレシピ・材料を見る

ひき肉出汁のカレー鍋
2025年1月21日放送の【ヒルナンデス】で紹介された、藤井恵先生のひき肉で作るアレンジ自在鍋(和・洋・中)、『ひき肉出汁のカレー鍋』作り方。
鳥ムネひき肉・
白ワイン・
水・
カレー粉・
トマトケチャップ・
塩・
エリンギ・
レタス・
おろしにんにく・
...
詳しいレシピ・材料を見る

白菜・青梗菜のミルフィーユ鍋
2025年1月21日放送の【ヒルナンデス】で紹介された、藤井恵先生の鍋レシピ焼肉のタレ+豚肉で『白菜・青梗菜のミルフィーユ鍋』作り方。
白菜・
チンゲンサイ・
にんじん・
豚細切れ肉・
焼肉のタレ・
ごま油・
水・
...
詳しいレシピ・材料を見る
[記事公開日]
[最終更新日]
この記事の作者・監修

Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!