【ヒルナンデス】黄金の卵焼き・甘酒と塩麹で『フルフル絶品卵焼き』藤井恵先生のレシピ・作り方を紹介

【ヒルナンデス】黄金の卵焼き・甘酒と塩麹で『フルフル絶品卵焼き』藤井恵先生のレシピ・作り方を紹介

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放送の【ヒルナンデス】で紹介された、砂糖や出汁を使わずに甘酒と塩麹で黄金の卵焼き『フルフル絶品卵焼き』藤井恵先生のレシピ・作り方。

黄金の卵焼き『フルフル絶品卵焼き』

材料

卵 2個
甘酒(ストレート) 大さじ2
塩麹 小さじ1/2
油 小さじ1/2

作り方
  • 準備
    甘酒塩麹をボウルに入れ混ぜを加え溶かしほぐす
  • 卵焼きフライパンを熱しを加え広げ卵液の1/3を入れ広げ上面がほぼ焼けたら手前に巻く
  • 卵焼きを奥に寄せを薄く塗り卵液の1/2を広げ卵焼きを持ち上げ下にも入れる
  • 上面がほぼ焼けたら同様に巻く
  • 5
  • 10
  • 1

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!