【ヒルナンデス】ちくわが鰻風に『ちくわの蒲焼丼』藤井恵先生のレシピ・作り方を紹介

【ヒルナンデス】ちくわが鰻風に『ちくわの蒲焼丼』藤井恵先生のレシピ・作り方を紹介

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放送の【ヒルナンデス】で紹介された、ちくわが鰻風に『ちくわの蒲焼丼』藤井恵先生のレシピ・作り方です。
脇役が高級丼に!

ちくわが鰻風に『ちくわの蒲焼丼』

材料

生ちくわ 3本

油 大1
粉山椒
白米

<タレ>
醬油 小2
酒 小2
砂糖 小1
みりん 小1
水 1/4カップ
片栗粉 小1/3

作り方
  • 準備
    ちくわ 縦半分に切って、裏に斜めに5mmの隠し包丁を入れる
  • フライパンでちくわを押し付けながら焼く
  • 余分な油を拭き取り火を一具止める
  • タレを混ぜて両面絡める
  • グツグツしたら完成!
  • 5
  • 10
  • 1

村上佳菜子・藤井恵

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!