放送の【ヒルナンデス】で紹介した、八丁味噌ラーメン・ハンバーグのお店は『こととい』です。
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八丁味噌ラーメン・ハンバーグ「浅草 こととい」
「浅草 こととい」は愛知名物の八丁味噌を使った料理のお店です。
「八丁味噌ラーメン」は八丁みそと赤だしでひき肉などを炒め、もやし・玉ねぎ・ネギ・にんじんを投入し味の決め手がかつおだしで、まろやかで旨みのあるスープに仕上げます。
「ハンバーグ」はひき肉本来の味を引き出すためつなぎを使わず、。みそダレには八丁みそ・煮切ったみりん・さんしょうが入っています。
- 八丁味噌ラーメンと赤だしを使った具材がたっぷりでバターのコク
- 味噌生姜焼き定食は豚ロース・玉ねぎ・しょうがに八丁みそが入ったタレをかけていためる
こちらは『浅草こととい(浅草/創作料理)』のお店ページです。実名でのオススメが3件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 東京都台東区浅草3-5-7 |
|---|---|
| 電話 | 03-6875-2463 |
藤田ニコル・小峠英二・コットン・小島奈津子・高山一実・たけうちほのか・北斗晶・村上佳菜子
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
