材料

鶏もも肉
バター20g

じゃがいも（メークイン）　100g
にんじん　1/3 本
玉ねぎ　1/2個
しめじ　1/2袋
ブロッコリー　4房

白ワイン（料理酒）　大さじ2

お水　200ml
小麦粉　20g

コンソメスープの素　小さじ1
牛乳　200ml
クリームチーズ　100g

作り方

• 鶏肉を鍋でいためてから煮込む
• 準備
  鶏もも肉　ひと口大にカット
  玉ねぎ　2cmのくし切り
  にんじん　乱切り
  しめじ　手でほぐす
  じゃがいも　ひと口大にカット
• バターをお鍋で温め、カットした鶏肉を皮目を下にお鍋へ入れて焼く
  火を通しすぎない
• じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・しめじを入れて炒める
  野菜には火を通さず油をからめる程度でOK
• 炒めた食材に白ワイン（大2）を追加して弱火から中火で8分ほど蒸し焼き
• ブロッコリーに少量の水をかけて電子レンジ600Wで約１分加熱
• じゃがいもが楊枝で刺せるくらい火が通ったら
  火を止めてから小麦粉（20g）をふりかけお水（200ml）を少量ずつ加えて小麦粉を溶かして煮込む
  具材を煮込む時はふたを閉めない
• 煮込むときにクリームチーズ(100g)を入れる
• コンソメスープの素を加え牛乳でのばす
  牛乳を入れたら沸騰させない

• 5
• 10
• 1