2023年4月26日放送の【ヒルナンデス】で紹介された『鶏肉の甘酢ネギ炒め（万能ポン酢タレ）』松山絵美のレシピ・作り方情報。
この記事の目次
鶏肉の甘酢ネギ炒め
材料
鶏もも唐揚げ用肉 280g
ポン酢 大さじ1
片栗粉 大さじ1と1/2
長ねぎ(みじん切り) 1本
万能ポン酢タレ 大さじ2と1/2
白ごま 大さじ1
ごま油 適量
作り方
- 万能ポン酢タレは
ポン酢大さじ8+きび砂糖大さじ4を合わせる - 長ねぎを粗みじん切り
- 鶏もも唐揚げ用肉をフォークで刺してから密封式保存袋に入れる
- ポン酢・片栗粉を加えて揉み込み、ごま油を熱したフライパンで焼く
- 鶏肉が両面こんがり焼けたら長ねぎ、万能ポン酢タレを加える
- なじんだら白ごまを加えて軽く炒める
- 2
- 7
- 1
松山絵美さんの著書
『ヒルナンデス』の最新レシピ
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水・
しょうゆ・
酢・
砂糖・
ごま油・
コショウ・
みじん切りネギ・
みじん切りしょうが・
...
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坦々鍋
2026年1月20日放送の【ヒルナンデス】藤井恵先生の鍋レシピで紹介した、万能ひき肉で『坦々鍋』作り方。
おうち鍋マンネリ打破にヒント！藤井恵流市販鍋の素いらず鍋。
豚ひき肉・
ニンニク・
生姜・
みそ・
豆板醤・
白ねりごま・
料理酒・
ザーサイ・
豆腐・
ニラ・
...
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切りもち 2個(100g)・
牛乳 100ml・
砂糖 大さじ2・
卵 1個・
バニラエッセンス 一振り・...
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おせちの残り物が大変身する、魅力的なリメイクレシピです。煮しめやかまぼこといったお正月料理の残りを使って、もちもち食感が楽しいおこわ風の一品が作れます。お餅を溶かすことでもっちりとした食感が生まれ、まるで本格的なおこわのような仕上がりになります。
煮しめ(おせちの残り) 200g・
かまぼこ(おせちの残り) 4切れ・
もち 1個・
温かいご飯 400g・...
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明太バターもち
2026年1月5日放送の【ヒルナンデス】で紹介した、『明太バターもち』平野レミさんのレシピ・作り方。
お餅と明太子、バターの最強トリオが織りなす絶品おつまみです。外はパリッと香ばしい海苔、中はとろ〜り伸びるお餅に、明太子の旨味とピリ辛、バターのコクが絡み合う至福の一品。電子レンジで1分もかからずに完成する手軽さも魅力的で、忙しい日のおやつや晩酌のお供に最適です。
もち 1個(50g)・
明太子 大さじ1/2・
バター 小さじ2(約8g)・
醤油 小さじ1/4・
焼き海苔...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
